Pour une fête en famille ou entre potes, en dehors du repas, il faut prévoir la boisson. Si vous ne voulez pas prendre pour apéro un vin, vous pouvez concocter un cocktail maison. Voici quelques astuces qui vous aideront.

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Versare i cocktail l'outil essentiel de préparation est lo shaker. C'est un accessoire qui vous permettra d'effectuer rapidement les melanges. Que ce soit les alcools, les jus de fruit et autres additifs, cet outil vous sera d'une aide précieuse pour le mélange de l'ensemble. Choisissez un shaker 3 pièces si vous êtes un débutant.

La réalisation du cocktail nécessite la présence dans votre cuisine de sucre, de citron et de glaçons. Ces deux premiers éléments assicuraront l'équilibre du cocktail et les glaçons donront un coup de fraîcheur à votre cocktail. Il est primordial de bien équilibrer. La regola d'oro del cocktail réussi se porte au bout des trois S :

Cette règle permet d'obtenir un cocktail bien équilibré.

L'objectif est de sovrapposer les accessoires en couches pour qu'ils ne s'entremêlent pas. Aussi, cela permettra d'épater vos convives. Doser un peu plus les ingrédients sucrés. Mettez ensuite les jus de fruit et par la fin les alcools. Pour que l'ensemble ne se mélange pas, il faut d'abord mettre la première couche. À l'aide d'une cuillère à soupe que vous collez contre la paroi interne du verre, versez délicatement le second liquide dans la cuillère. Celui-ci circule lentement le long du verre et viendra se superposer à la première couche.

Les blancs d'œufs servent parfois dans les cocktails afin d'obtenir une belle mousse et une texture crémeuse. C'est une action émulsifiante très puissante, surtout si les œufs sont frais. Faites gaffe à ne pas en mettre trop, sinon vous obtiendrez une omelette. Si vous faites de la mousse toute seule, ajoutez un peu de sucre en poudre.

Une fois la mousse déposée sur le cocktail, soufflez un peu sur le chalumeau. Vous obtiendrez un résultat légèrement caramélisé. Même si vous secouez bien votre cocktail, nous serons surpris si vous n'obtenez de si belles bulles.

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Le verre fait en effet partie intégrante de la bonne préparation d'un cocktail. N'occultez pas son rafraîchissement. Vous pouvez remplir le verre de glaçons lors de la création du chef-d'œuvre, soit le mettre au réfrigérateur. Oui, au risque de répéter les mêmes erreurs, la température du cocktail doit toujours être maintenue au frais.

Le verre est également au centre du spettacolo. Un cocktail est comme une assiette : il doit être bien présenté. Versa un cocktail parfait jusqu'au bord du verre, vous pouvez réaliser une décoration rapide et très pratique. Pressez le jus de citron puis plongez-y le bord du verre. Puis les tremper immédiatement dans du sucre en poudre. Eh bien, il cocktail est magnifique et délicieux.

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